SEROWE CIASTECZKA Z DZIURKĄ smażone na tłuszczu

Jak na zorganizowaną panią domu przystało dzisiejszy czas na plotkowanie przez telefon (wrzuciłam na głośnomówiący) wykorzystałam na robienie i smażenie ciasteczek, które bardzo lubimy i szybko znikają z talerza. Zresztą dobre są w tym samym dniu, na drugi dzień są mniej smaczne.

Składniki:
1/2 kg mąki
1/2 kg sera białego
1 jajo
1/4 kostki margaryny
płaska łyżeczka sody
szczypta soli i cukru
cukier puder do posypania
olej do smażenia

Wyrobić ciasto z wszystkich składników na gładką masę, ewentualnie podsypując mąką jeśli będzie się lepić. Rozwałkować ciasto i wykrawać wybraną foremką ciasteczka i w środku dziurkę (np nakrętką z aromatu). Smażyć na gorącym tłuszczu do zrumienienia. Wykładać patyczkiem na położoną kartkę na talerzu (w celu odsączenia tłuszczu). Następnie poukładać i obsypać cukrem pudrem. Smacznego!