Zupa z cieciorki

Składniki

1 puszka ciecierzycy
1 sztuka cebuli
3 ząbki czosnku
2 łyżki przecieru pomidorowego
kawałek imbiru
1 puszka pomidorów w całości
Zielona pietruszka
Przyprawy

Podsmażam cebulę z czosnkiem i dodaję przecier oraz pomidory, do tego posiekany imbir  - wszystko duszę. Następnie zalewam wodą (lub jeszcze lepiej wywarem np z warzyw) około litra i gotuję około godziny.
Blenduję na pół miazgę. Przyprawiam i posypuję zieloną pietruszką.

Smacznego

Prosta i szybka zupa ze szparagów zielonych

Szparagi na topie :)

Pęczek szparagów
2 ziemniaki
1 duża cebula
Wywar z warzyw lub z rosołu (około litra)
Śmietana - 19 % około 3 łyzki
3 kromki chleba
Masło


Szparagi kroję na małe kawałki - zostawiam czubki (które przegotowuję około 5 min i zostawiam),a twarde końcówki wyrzucam. Smażę na oleju cebulę i dodaję szparagi, przesmażam i następnie dodaję do wywaru i gotuję około godziny, w połowie czasu dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki.
Kiedy warzywa zmiękną blenduję.
Chlebek kroję w kostkę i  przesmażam na maśle. Podaję zupę posypaną chlebem i czubkami szparagów.

Jest delikatna i smaczna. Polecam